您可以向消协投诉菜市场摊位恶意涨价。根据《消费者权益保护法》，消协受理投诉并调查，涉及价格问题可鉴定。不及时处理可能导致消费者权益持续受损，市场秩序受影响。
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处理恶意涨价的常见方式有举报、协商和诉讼。您可以先尝试与摊主协商，协商不成再向消协举报，或考虑法律诉讼。选择方式时应考虑效率与成本。
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应对涨价有妙招。遇恶意涨价，先尝试协商；协商无果则投诉消协，请求调解；仍不解决，可考虑法律途径维权。